Menu
Emilie possède une vaste expérience dans l’industrie alimentaire et des boissons, axée sur le développement et l’assurance qualité. Son parcours comprend également des expériences dans l’hospitalité, où elle a travaillé comme barista et cheffe de rang dans des établissements prestigieux tels que le Pointu (café-restaurant) ou le Beau-Rivage Palace à Lausanne.
Plongez dans l’univers envoûtant du café avec Emilie, notre passionnée, barista, maîtresse torréfactrice et fondatrice de La dame du café. Armée d’une passion ardente pour la science de l’extraction du café et les arômes complexes, Emilie est une véritable alchimiste du café, transformant chaque grain en une expérience sensorielle inoubliable.
Pour Emilie, le café va bien au-delà d’une simple boisson matinale. C’est une histoire d’aventure gustative, de découverte des terroirs lointains et de rencontres humaines inspirantes. Elle incarne l’esprit audacieux de La dame du café, où chaque tasse raconte une histoire et chaque gorgée éveille les sens.
Emilie possède une vaste expérience dans l’industrie alimentaire et des boissons, axée sur le développement et l’assurance qualité. Son parcours comprend également des expériences dans l’hospitalité, où elle a travaillé comme barista et cheffe de rang dans des établissements prestigieux tels que le Pointu (café-restaurant) ou le Beau-Rivage Palace à Lausanne.
Son engagement envers l’excellence et son amour pour le café font d’elle une figure emblématique qui partage sa passion pour ce breuvage, que ce soit avec ses collègues baristas, les professionnels du café ou son entourage, toujours prête à partager et transmettre ses connaissances avec générosité.
Rejoignez Emilie dans ce voyage sensoriel où elle vous invite à explorer les nuances infinies du café, une tasse à la fois. Vivez la passion, vivez l’expérience de La dame du café.
La dame du café crée des recettes et des assemblages café. Pour les professionnels, elle vous guide dans le choix du café, du maître torréfacteur et propose des conseils pour les installations café complètes.
Pionnière du vélo café solaire, elle régale, chaque fin de semaine, devant l’entrée du Parc naturel du Joraz, premier parc d’importance nationale périurbain en Suisse romande.
Plus d’infos sur le parc ici : Jorat.org
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
