Quand la passion devient science : naissance d’un café d’exception
Comme annoncé, j’ai développé un café unique que je présenterais
juin 6, 2025
La Dame du Café sera présente au salon international du café à Genève. Trois jours de rencontres, de dégustations et d’innovations autour de notre passion commune.
Découvrez La Dame du Café, où chaque tasse de café est une aventure sensorielle. Emilie, notre fondatrice et maîtresse torréfactrice, transforme chaque grain en une expérience inoubliable.
Passionnée par l’art de l’extraction et les arômes complexes, elle incarne l’esprit audacieux de notre marque.
En 2019, elle décide de se reconvertir dans l’hôtellerie et la restauration, apportant avec elle une riche expérience de l’industrie alimentaire.
Et c’est en mai 2024 que le vélo café est dévoilé.
Rejoignez-nous pour explorer les nuances infinies du café de spécialité. « Specialty coffee ».
En selle pour une énergie plus respectueuse et durable : découvrez le vélo-café solaire, fruit de l’alliance entre la passion du café et l’ingéniosité suisse, propulsé par la vision avant-gardiste d’une entrepreneure audacieuse !
Savourez nos délicieux cappuccinos, lattes, thé, chocolats chauds ou froids ou notre jus de pommes bio dans l’atmosphère ensoleillée de la pleine de Mauvernay. Nous proposons même quelques en-cas pour combler les petites faims.
Explorez l’univers exclusif du café de spécialité Totum café®.
Infuse happiness, share joy : Infuse le bonheur, partage la joie !
La dame du café sélectionne méticuleusement des cafés verts d’exception auprès d’importateurs de café de confiance. Cela donne des recettes parfaitement équilibrées, où la matière première, le torréfacteur et la méthode d’extraction se marient harmonieusement pour créer ce breuvage noble.
Idéal pour les cafetières italiennes, machines Espresso, percolateur.
Idéal pour les cafetières à piston (french press), café filtre, aéropress, Chemex, V60…
Aujourd’hui, vous pouvez faire partie de cette belle aventure.
En faisant un don, vous soutenez :
Une torréfaction artisanale locale et éthique
Des cafés soigneusement sélectionnés, en lien direct avec les producteurs
La participation à des événements qui font rayonner le café de spécialité
Le développement d’outils pour partager cette passion avec vous
Chaque geste compte.
Votre soutien est un message fort : il nous permet d’aller plus loin, tout en restant fidèles à nos valeurs.
Comme annoncé, j’ai développé un café unique que je présenterais
Le samedi 17 mai, retrouvez-moi pour cet évènement familial au
La Maison de la Femme – Fondation Madeleine Moret, à
